(주)와룡식품, ‘막창만두’ 출시대한민국 프리미엄막창 전문 가공기업 (주)와룡식품(대표이사 김경도)이 ‘막창만두’ 제품을 출시했다고 밝혔다. 금번에 출시한 막창만두는 (주)와룡식품의 다년간 축적한 막창가공기술과 보유·특허권을 행사하여 경북지역내 대표 만두제조사 (주)서원푸드의 30년 전통의 만두 가공 노하우를 담았다. 막창혼입비율, 만두피, 배합비율, 야채소 비율 등을 조정하고 최적의 값을 내기 위해 양 사간 오랜시간 공을 들인 제품으로 무엇보다 돼지막창이 만두의 소로 구성되었고 함량이 30%로 증량돼 고소한 풍미와 쫄깃한 식감이 특징이다. 조리와 보관이 간편한 것도 특징이다. 프라이팬 조리의 경우 달궈진 팬에 기름을 두르고 약불에 7분간 노릇노릇하게 조리하면 된다. 에어프라이어 조리도 가능하다. 에어프라이어의 경우 만두에 기름을 골고루 바르고 180도에서 13분간 조리하면 된다. 와룡식품 김경남 이사는 “막창 만두를 만드는 과정에 가장 중요한 부분은 막창을 잡내와 식감을 개선하는 것인데, 우리는 이미 대한민국에서 막창가공기술로는 최고의 경지에 있다.”며 “우리 막창을 이미 대중성 높은 만두와 접목하면 개성을 겸비한 다양성과 독창성을 구사함으로서 혁신적인 메뉴가 탄생할 것이라고 예상하였고 이와 관련해 특허등록과 시제품으로 검증을 완료한 상황이다.’며 ‘국내 냉동만두 시장이 성숙기에 진입한 만큼 제품의 다변화가 필요한 시점에 익숙한 맛 대신 새로운 경험을 원하는 소비자들에게는 최상의 선택지가 될 것이다.”고 밝혔다. <이투뉴스 : 이종도 기자>

와룡식품, 지역 내 든든한끼로 ‘선한 영향력’ 전파대한민국 대표 프리미엄 막창제조사 (주)와룡식품(대표이사 김경도)이 지난 3일 경산시 장애인종합복지관에 든든한끼(1300인분)를 전달했다고 밝혔다. 이번 든든한끼 기부행사는 코로나19와 장기적인 소비침체로 기부가 줄어 어려움을 겪고 있는 지역 복지센터 등을 후원하기 위해 (주)와룡식품 김경남 이사에 의해 기획됐다. 지지난 달 경산청소년아침무료급식센터 1,400인분 기부를 시작으로 이날은 경산시 장애인종합복지관 1,300인분과 경산시 아동복지시설인 스토르게그룹홈을 찾아 600인분 기부행사를 열었다. 이날 행사에 참여한 와룡식품 김경남 이사는 “우리가 가장 잘할 수 있는 일은 맛있는 작품으로 행복한 세상을 만드는 일이라고 생각한다. 고객께는 맛있는 작품으로의 무한한 만족을 드리는 한편, 전국적으로 도움이 필요한 곳에 후원을 확대할 계획”이라며, “우리가 할 수 있는 작은 기부를 시작으로 사회에 선한 영향력을 널리 전파하기 위해 노력하겠다.”고 밝혔다. <경북신문 : 김창현기자>

와룡식품, ISO 9001 22000 14001 45001 국제표준 규격인증 획득(주)와룡식품(대표이사 김경도)은 프리미엄 막창 및 즉석조리식품 분야 4개 ISO(국제표준화기구) 인증을 획득했다고 밝혔다. 와룡식품은 자체 B2C브랜드 ‘와룡막창’을 통해 많은 소비자들에게 이미 익히 알려져 있다. 그동안 국내 최초로 장작불을 열원으로 한 가열처리기술을 개발·보유·개선하며 대내외 인정을 받은 바 있고, 가열처리부문 푸드테크기술을 선도하며, 다양한 ODM, OEM제품을 통해 포트폴리오 다양화를 추진중에 있다. 와룡식품은 최근 국제공인인증 기관으로부터 품질·환경·안전보건·식품안전 4개분야의 ISO인증을 획득했으며, 이는 변함없이 고품질의 식품을 공급함을 의미한다. ISO인증이란 공인인증기관에서 대상 기관이나 기업이 국제표준 및 관련법규에 따라 제품을 생산·유지·관리하고 있음은 분야별로 인증하는 제도이다. 와룡식품은 ▲ISO 9001(품질경영시스템) ▲ISO 14001(환경경영시스템) ▲ISO 45001(안전보건경영시스템) ▲ISO 22000(식품안전경영시스템) 4개 분야 ISO 인증을 획득해 국제수준의 경영시스템을 구축·운용중임을 대외적으로 공인받았다. 특히, (주)와룡식품경산공장은 IoT·ICT등 첨단기술을 융합한 HACCP인증을 통해 국내의 식품 안전 표준시스템을 충족하여왔으나, ISO22000 인증을 획득함으로써 국제표준규격을 더하였다. ISO22000은 식품안전 위해요소를 효과적으로 관리하기 위해 ISO, CEN(유럽식품안전협회), GFSI(국제식품안전협회) 등이 공동으로 개발한 국제표준규격 시스템이다. 김경남 이사는 “ISO인증으로 국제적 수준의 고품질 생산시스템을 이어갈 뿐만 아니라 지속적인 공정 개선으로 안심하고 먹을 수 있는 고품질 제품의 공급에 최선을 다하겠다.”고 밝혔다. <헤모필리아 라이프 : 정수라 기자 >

와룡식품, IoT·ICT 등 첨단기술 융합 ‘HACCP(해썹)’ 인증막창가공기업 (주)와룡식품(대표이사 김경도)은 (주)와룡식품경산공장에 IoT·ICT 등 첨단기술을 융합한 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준)인증을 획득했다고 밝혔다. (주)와룡식품경산공장은 HACCP 인증 전부터 HACCP 시설에 준하는 인프라를 구축하고 개선·운용하여 왔고 생산공정 개선 및 식품안전성 확보를 위해 정보통신기술(ICT)와 사물인터넷(IoT) 등 첨단기술을 적용한 인프라를 구축하였다. 정보통신기술(ICT)과 사물인터넷(IoT) 등 첨단기술을 통한 막창의 생산은 까다로운 검역기준을 통과한 엄선된 돈막창의 원료육의 입고를 시작으로 사내표준에 맞는 정량 단위의 원료육에 적정한 양의 세척수(상수)를 공급하고 세척수 투입량과 세척시간 등을 모니터링하여 데이터를 수집·관리함으로서 사내표준에 맞는 돈막창의 전처리 공정을 마친다. 이후 천연과일 등의 배합에 따른 효율적인 연육작용에 필수적인 냉장·냉동고의 온도와 생산공정시 필수 유지하여야 하는 작업장의 온도 또한 실시간으로 모니터링 되고 제어할 수 있는 시스템을 구축하여 정확하게 관리가 가능하다. 특히, (주)와룡식품의 훈연 및 초벌 공정과 관련하여 자체연구개발 및 특허등록 기술인 참나무장작불에 굽는 터널식 초벌구이기 또한 참나무장작불을 열원으로 활용하며 가열온도를 초 단위 실시간으로 모니터링하고 제어할 수 있는 시스템을 구축·보완하였다. 통상 전기 등으로 가열시 일정한 온도를 유지하는 기술은 이미 상용화되어 있으나, 장작불을 열원으로 가열을 하면서 온도를 모니터링하고 제어할 수 있는 기술은 최상의 기술이라 할 수 있다. 이번 HACCP인증 제품은 양념육, 식육추출가공품, 즉석조리식품, 소스 4가지 유형으로 막창가공품 외 제품 포트폴리오를 다양화하기 위해 개발된 신제품을 런칭하기 위한 유형도 포함되어 있다. HACCP팀장 업무를 수행한 김경남 이사는 “IoT와ICT 등 첨단기술이 융합된 HACCP 시스템을 통해 생산품질을 향상하고 사고를 예방할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 인증을 받기 전에도 대형 유통망 등에 입점한 만큼 이에 준하는 위생관리 시스템을 구축하여 왔으나 스마트공장구축과 병행하며 인증절차가 지연되어 왔다. 이미 제조공정에 첨단 센서를 도입하여 품질과 위생을 대폭 강화하였고 사물인터넷(loT)기술과 X-RAY 이물검출기, 자동화 공정 등이 접목된 신공정을 통해 제품의 품질을 크게 높여줄 뿐 아니라 근무환경도 대폭 개선이 되었다. 향후에도 최적의 스마트공장으로 고도화하는 것을 목표로 하고 있다.“고 전했다. <경상일보 : 배정환 기자>

와룡식품, 대구경북첨단벤처산업대상 수상(주)와룡식품(대표이사 김경도)은 대구경북첨단벤처산업대상을 수상했다고 밝혔다. 대구시와 경상북도가 주최하고 (사)대구경북첨단벤처기업연합회가 주관하는 대구경북첨단벤처산업대상은 첨단벤처산업 활성화 및 벤처기업인들의 사기 진작을 위해 개최되고 있다. 올해는 ‘첨단벤처산업이 대구·경북의 미래입니다’라는 슬로건 아래 기술력을 바탕으로 경영성과를 이루어낸 22개 기업을 선정해 시상이 진행되었으며, 대구광역시 시장을 비롯하여 경상북도지사, 대구경북지방중소벤처기업청장, 대구지방고용노동청장, 대구지방조달청장 등 각 기관장이 참가하여 행사 및 시상을 빛내주었다. 관계자는 “(주)와룡식품은 막창가공부문 참나무장작불을 직화방식으로 초벌구이한 ‘초벌막창’을 런칭했다. 가열처리기술을 자체 개발함은 물론 육류의 단백질분자의 화학적 반응을 극대화하는 기술구현으로 풍미와 맛을 증진하는 가공기술을 보유하고 있으며, 미생물 연구기술 및 활용 등 그간 축적된 기술, 인프라를 통해 사업영역을 확장해 가고 있다”고 전했다. 이어 “와룡식품은 지속적인 기술 및 제품개발로 우수한 경영성과를 이룩한 첨단벤처기업으로서 지역 첨단벤처산업 발전에 기여한 공이 큼과 모두가 힘든 시기 지속적인 고용창출과 및 양질의 일자리를 제공, 인적자원 개발 및 활용, 지속적인 근로환경 개선을 위한 노력과 성과 등을 인정받아 대구지방고용노동청장(청장 김규석)의 표창장을 받았다”라고 설명했다. 김경도 대표는 “수상의 영광을 모든 임직원들과 함께 나누고 싶다”며 “우리 와룡식품의 소속원임이 자부심이 되도록 더욱 노력하겠다”고 밝혔다. <시선뉴스 : 김정연 기자>

푸드테크기업 와룡식품, 경북대학교 식품공학부 산학협동 협약·인재양성 협약 체결장작불을 열원으로 한 가열처리기술부문 원천기술을 보유한 푸드테크기업 (주)와룡식품(대표이사 김경도)과 경북대학교 식품생물산업연구소(소장 이상한 교수)은 산학협동 협약 · 인재양성 협약을 체결했다고 밝혔다. 양 기관 간에 식품산업의 고부가가치를 창출하기 위한 협동연구개발 사업 등을 유기적 협력체계를 구축하여 연구개발 및 상호 발전을 효율적으로 추진할 수 있도록 산학협동 협약을 체결하며, 경북대학교 인재양성 사업 발굴·운영에 협력하는 것을 주요 내용으로 인재양성 협약도 체결하였다. 경북대학교 식품공학부 이상한 교수는 식품효소생물공학 전공으로 효소 및 생물공학적 기법을 이용하여 고부가가치의 식품/생물소재의 개발을 유도하고, 이의 인프라 구축과 기전 연구를 수행함으로서 궁극적으로는 식품/생물 산업을 발전을 추구하고 있다. 식품생물산업 전반에 사용되는 효소 관련의 기법 디자인 개발 및 인프라 구축, 질환의 완화/억제용 식품 소재의 메카니즘 연구분야의 전문가로 꼽힌다. 현재까지 경북대학교 내 식품생물산업연구소장, 식품효소생물공학연구실 책임교수, IP융합인재양성사업팀 책임교수와 한국미생물생명공학회 편집자 등으로 활동하며, 대구경북에서 식품산업의 권위자로 꼽힌다. 경북대학교 식품공학부 이상한 교수는 “지방거점국립대학교로서 위상과 연구소 연구실적을 토대로 최대한 돕겠다.”며 “와룡식품이 대구경북을 대표하는 기업으로 성장하는데 연구소의 역량을 최대한 발휘하겠다”고 말했다. (주)와룡식품은 막창가공부문 참나무장작불을 직화방식으로 초벌구이한 ‘초벌막창’을 런칭한 바 있다. 가열처리기술을 자체개발함은 물론 육류의 단백질분자의 화학적 반응을 극대화하는 기술구현으로 풍미와 맛을 증진하는 가공기술을 보유하고 있다. 이 외에도 미생물 발효속도에 대한 관찰과 모니터링, 데이터화를 통한 제어기술, 미생물 연구기술 및 활용, 자체 보유브랜드 와룡막창을 포함하여 막창가공 자체 연구기술 구현 등 그간 축적 된 가공기술, 인프라를 통해 사업영역을 확장해 가고 있다. 와룡식품 김경도 대표는 “우리의 경험과 대학의 이론이 겸비한다면 최상의 시너지 효과를 낼 수 있을 것으로 기대한다.”며 “양 기관의 무궁한 발전을 기원한다”고 전했다. <경북신문 : 김창현 기자>

㈜와룡식품, 경북세일페스타 성공사례 공유사로 선정…Top기업 교류회 참가㈜와룡식품이 지난 14일 경상북도(도지사 이철우)와 경북경제진흥원(원장 전창록)가 개최한 TOP기업 교류회에 참여해 성공사례를 공유했다고 밝혔다. 진흥원 2층 대회의실에서 열린 TOP기업 교류회에서는 성공사례로 꼽힌 3개사의 온라인판매 성공사례발표와 전문가와 함께하는 토크콘서트 및 경제진흥원의 다양한 지원사업을 소개하는 시간을 가졌다. 성공사례 공유사로 선정된 (주)와룡식품 대표 김경도는 맛과 품질이 좋은 제품 생산으로 경쟁사 대비 판매가격이 높았지만 입소문을 시작으로 높은 재구매율을 보이는 등 좋은 성과를 달성할 수 있었다며 경북의 자랑이 되는 기업으로 성장하겠다는 포부를 밝혔다. 경북도 중소벤처기업과 윤희란 과장은 “각자의 상황에 맞는 우수사례를 공유하는 자리를 지속적으로 마련해 기업들이 단지 경쟁상대가 아닌 시너지를 낼 수 있는 상생의 관계로 변화시켰으면 한다.”며 “더 나아가 향후에는 온라인 판매를 시작하는 기업에게도 온라인 성공전략 등을 공유하는 자리를 적극 만들어 나가겠다.”고 말했다. 또한 경상북도경제진흥원 전창록 원장은 “향후에도 이번과 같은 다양한 방식의 소통의 장을 지속적으로 마련해 경북 내 우수기업들의 노하우 자료집을 제작 후 후발 기업들에게 노하우와 정보를 공유하는 등 네트워킹과 인프라를 활용한 지원을 아낌없이 진행하겠다.”고 전했다. <경북신문 : 김창현기자 kua348@naver.com>

(주)와룡식품, 경산시 청소년아침 '든든한 한끼' 기부 캠페인 선행(주)와룡식품이 지역 관내 청소년 무료급식 지원을 위한 ‘든든한 한끼’로 1,400인분 상당의 도시락 전달식을 진행했다. 이날 전달식에는 김경남 이사가 참석한 가운데 진행됐다. 경산청소년아침무료급식센터(센터장 이주용)는 매주 수요일 아침밥을 도시락으로 배달해준다. 대상은 주로 결손가정 초·중·고생들이 대부분으로 아침밥을 제대로 먹을 수 없는 가정환경의 청소년들이며, 지역 내 학교로부터 가장 많은 추천이 들어오고 있다. 그 외 다문화센터나 주민센터 등 행정기관에서도 추천을 받아 도시락을 전달하고 있다. 특히, 경산청소년아침무료급식센터는 전국 최초로 정부나 지방자치단체의 지원금 없이 지역사회 시민, 단체, 기업체의 기부와 자원봉사만으로 무료 급식을 해 그 의미가 남다르다. 이날 참석한 김경남 이사는 “어려워진 경제 여건 속에 소외 된 이웃을 염려하는 작은 정성을 담았다.”며 “따뜻한 마음이 담긴 도시락이 작지만 따뜻한 힘이 되길 기대한다”고 밝혔다. 한편, 와룡식품은 자체 브랜드 ‘와룡막창’과 관련 다양한 ODM/OEM제품을 통해 맛있는 제품을 제공하며, 대한민국 막창가공시장을 선도하고 있다. 최근에는 '밥시장'으로의 시장확대를 주도하며 한끼 도시락제품과 찌개·탕 등의 신제품을 런칭하여 이미 많은 소비자들로부터 각광을 받고 있다.<헤모필리아 라이프 : 정수라 기자>

대구청년창업가교류회, 대구광역시 교육청에 ‘대구인재육성장학금’ 기탁대구청년창업가교류회는 지난 13일, 대구광역시 교육청을 방문해 대구인재육성장학금 300만원을 기탁했다고 밝혔다. 강은희 대구교육감은 “기업경영에도 어려움이 많은 시기에 학생들이 꿈과 희망을 갖고 학업에 매진할 수 있도록 도움을 주신 대구청년창업가교류회에 감사드리며, 기탁된 장학금은 전액 지역 인재육성을 위해 소중히 쓰일 것”이라고 전했다. 대구청년창업가교류회는 지난 2017년 결성된 대구지역 청년창업가 모임으로, 중소벤처기업부 산하 공공기관인 중소벤처기업진흥공단 대구지역본부를 통해 청년전용창업자금을 지원받은 스타트업 기업들로 구성돼 있다. 당시 대구청년창업가교류회 창립회원들의 기업 멘토링을 담당한 중소벤처기업진흥공단 전문위원의 권유로 창립됐으며, 창업관련 정보와 노하우를 공유하고 사업활성화를 위한 교류를 통해 발전적인 관계를 도모하는 것을 목표로 하고 있다. 대구청년창업가교류회 김경도 회장(와룡식품 대표)은 “우리 회원들은 창업초기 정부 지원 등 경영상 도움을 받아 시장에 성공적으로 안착한 것을 기억하고, 이를 다시 선한 영향력으로 사회적 책임활동을 다하고자 지역 인재 육성을 위한 장학기금 조성에 동참하게 됐다”면서 “우리 미래를 이끌어갈 학생들에게 조금이나마 도움이 되길 바란다"고 말했다. (주)와룡식품은 지난 해, 대한민국 대표 막창가공업체로 경북도지사로부터 경북슈퍼셀러 선정 및 감사패 등을 표창받은 바 있다. 이날 자리에 함께 빛낸 대구청년창업가교류회 김광섭 고문(케이엠 대표)은 “우리 교류회는 회원사들의 상호이익과 발전을 도모하기 위한 모임으로 시작하여 이제는 회원사들의 수익의 일부를 모은 돈으로 지역 아동에 대한 최소한의 안정적인 교육기회를 제공해보자는 취지로 이번 기부를 결정하였다.”며 “대구청년창업가교류회의 무궁한 발전과 더 큰 성장을 위해 적극 지원하겠다.”고 말했다. 케이엠(대표 김광섭)은 고품질 현수막 원단 등을 직접 제조·생산하는 업체로 B2B 중심의 유통망에서 높은 점유율을 보이며, 최근에는 지속 가능한 친환경 광고용 원단 개발 투자에 집중하며, 시장흐름과 동 산업의 ESG경영을 선도하고 있다. <경상일보 : 배정환기자>

(주)와룡식품, 경북 슈퍼셀러 ‘표창패’막창가공업체 (주)와룡식품(대표 김경도)이 ‘슈퍼셀러 페스티벌’에서 경북 슈퍼셀러 우수기업으로 선정돼 표창을 받았다. 행사는 지난 21일 경북도청(도지사 이철우) 사림실에서 진행되었으며, 경북 슈퍼셀러에 대한 표창패를 수상하고 우수기업 성공사례를 공유했다. 이날, 3개 지역대학(경일대, 대구한의대, 대경대) 및 관계기관(대구경북디자인진흥원, 경북경제진흥원)간 업무협약을 체결했으며, 경북 중소기업 10개 업체와 온라인판매에 기여한 쿠팡 등 3개업체에 감사패 전달행사를 가졌다. (주)와룡식품은 ‘경북세일페스타’를 통해 우수한 제품공급과 판매실적을 통해 경북 브랜드 홍보와 더불어 경제 활성화 기여도를 인정받아 이번 행사의 우수기업으로 선정됐다.이어진 우수기업 성공사례를 발표를 통해 (주)와룡식품 김경도 대표이사는 성공사례에 대한 노하우를 공유하면서 온라인 판매 전략까지 공유하는 자리를 마련하였고 “경북의 자랑이 되는 기업으로 성장하겠다.”는 포부를 밝혔다. 이철우 도지사는 "나는 주식회사 경상북도의 CEO라 생각하고 임하고 있다. 우리 기업은 제품생산에 매진하고, 판매는 경북도에서 책임진다는 각오로 모든 지원을 다 하겠다"고 각오를 밝혔다. <경북신문 : 김창현기자 kua348@naver.com >

㈜와룡식품, 경산시에 이웃돕기 성금 기탁육류 가공식품 도매업체인 ㈜와룡식품(대표 김경도)에서 최근 경산시에 지역사회의 복지 현안 사업 해결을 위해 이웃돕기 성금 500만원을 기탁했다. 김경도 대표는 "지역 내 공적 지원만으로 해결이 어려운 부분들과 여전히 복지 사각지대에서 어려움을 겪는 이웃들이 있어 마음을 모아 성금을 기탁하게 됐다. 앞으로도 지역사회에 도움이 될 수 있도록 노력하겠다"고 말했다. 김진만 기자 factk@imaeil.com

(주)와룡식품, 중소기업혁신대전(ITS2021) ‘우수기술혁신상’ 수상[시사매거진] (주)와룡식품(대표이사 김경도)이 제 22회 중소기업혁신대전(ITS2021)에서 혁신기술개발 장려 및 우수한 기술을 인정받아 ‘우수기술혁신상’을 수상했다. 기술혁신대전(ITS 2021)은 지난 20년간 중소기업 기술혁신의 중요성을 알리고, 사회 전반에 기술혁신 분위기를 확산시키는 역할을 해왔다. 올해 행사는 ‘K-혁신기업, 대변혁의 시작’이라는 슬로건 하에 포스트 코로나시대 K-혁신기업을 발굴하고 성장기반을 지원하는 메시지를 담았다. (주)와룡식품은 이번 전시회를 통해 기존의 제품들과 그간의 R&D개발성과인 간편식부문 제품들을 선보이며 국내외 시장을 겨낭하여 큰 주목을 받았다. 와룡식품 국내 최초로 지적재산권 활용에 따른 참나무장작불에 직화구이 방식의 초벌구이한 막창 제품을 국내 최초로 개발런칭하였고 효율적 가열처리 기술로 직화방식임에도 그을음이 발생하지 않으며 본래의 열원과 복사열원을 활용하여 열원 에너지 효율성을 높인 핵심기술 등을 토대로 다수의 기술특허를 보유하고 있다. 벤처기업인증, 이노비즈인증, 메인비즈인증, 2021경북pre스타기업지정 등 대내외로 공신력을 확보하였으며 막창가공부문에서는 이미 많은 소비자들에게도 검증받은 바 있다. 임병훈 이노비즈협회 회장은 “‘중소기업 기술혁신대전’은 중기부가 신기술 신제품을 장려하기 위해 주관했고, 이노비즈협회가 함께하는 이유가 있다”며 “K-혁신기업이 이노비즈 기업과 항상 연결돼 좋은 성과를 이루길 소망한다”고 말했다. 출처 : 시사매거진(http://www.sisamagazine.co.kr)

(주)와룡식품, 식품가공 제조혁신 분야 ‘중기부 장관 표창’프리미엄막창 가공 전문기업 (주)와룡식품의 김경남 이사가 ‘제22회 중소기업 기술혁신대전'(ITS2021)에서 ’제조혁신유공자 중소벤처기업부 장관 표창‘을 수상했다. 김경남 이사는 “식품가공기술의 발전과 혁신을 위해 적극적으로 노력한 점이 본 수상의 사유가 된 것 같다.”며 “앞으로도 우리 국민들에게 안전하고 맛있는 제품을 공급한다는 책임의식과 사명감을 가지고 임하겠다.”고 밝혔다. (주)와룡식품은 국내 최초로 지적재산권 활용에 따른 참나무장작불에 직화구이 방식의 초벌구이한 막창 제품을 국내 최초로 개발런칭하였고 효율적 가열처리 기술로 직화방식임에도 그을음이 발생하지 않으며 본래의 열원과 복사열원을 활용하여 열원 에너지 효율성을 높인 핵심기술 등을 토대로 다수의 기술특허를 보유하고 있고 벤처기업인증, 이노비즈인증, 메인비즈인증, 2021경북pre스타기업지정 등 대내외로 공신력을 확보하였으며 이미 많은 소비자들에게도 검증받은 바 있다.

(주)와룡식품, 클레임 제로 도전, 소비자 클레임↓ 주문량↑(주)와룡식품(대표 김경도)이 맛있는 작품을 만든다는 슬로건처럼 와룡식품은 맛은 기본으로 소비자의 식탁을 위해한 제품으로부터 보호해 안전하고 건강한 제품 생산을 위해 노력하고 있다. 특히 올해는 전사적인 차원에서 소비자 클레임 내부 통제관리 시스템을 구축하고 소비자 클레임 제로(0)화를 목표로 삼아 추진하고 있다. 이를 위해 올해에만 약 2억원을 투입해 엑스레이선별검출기, 자동포장기, 식품안전 소프트웨어 등 고가의 제어장비와 프로그램을 갖춰 클레임 발생원인을 사전에 예방하도록 하고 있다. 식품업계에서 일반 금속탐지기를 사용하는 것과 달리 와룡식품은 동종업계 최초로 고가의 엑스레이 선별검출기를 도입했다. 금속뿐만 아니라 기타 이물도 완벽히 배제하기 위함이다. (주)와룡식품경산공장 김경남이사는 “클레임 제로 실현이 현실적으로 불가능한 만큼 일정 기준치 이하로 관리하되, 마인드는 ‘0’을 목표로 삼아야 한다.”며 “임직원 모두가 하나 된 마음으로 식품안전사고 예방 및 대응체계구축에 심혈을 기울여야 한다.”고 강조했다.

(주)와룡식품, ‘2021년 Pre-스타기업’선정(주)와룡식품(대표 김경도)이 경상북도가 주관하는 ‘2021년 Pre-스타기업’으로 선정됐다. 경상북도와 경북테크노파크(원장 하인성)는 성장잠재력이 높고 일자리 및 부가가치 창출 등 지역사회 공헌이 우수한 중소기업을 발굴, 지역을 대표하는 기업으로 육성하기 위해 ‘Pre-스타기업’을 모집, 선정하여 △Post-BI(창업후 3년~7년) △Pre-스타기업 △지역스타기업 △글로벌강소기업 △월드클래스+에 이르는 성장사다리 지원체계를 구축해 기업을 지원하고 있다. 하인성 원장은 “성장사다리 지원 체계는 성장 잠재력을 갖춘 성장 초기 우수기술 기업을 발굴하는 것이 중요하다”면서 “기업들이 더 성장할 수 있도록 다양한 연계지원을 더욱 강화해 나갈 것”이라고 밝혔다. 와룡식품은 대구경북지역의 10味음식인 막창을 전문으로 가공하고 프리미엄막창군 '와룡막창'의 제조사로 알려져 있으며, 동 제품을 포함하여 가정간편식 부문에서 이미 많은 소비자들에게 제품력과 품질력을 인정받아 소비자 충성도가 우상향중인 기업이기도 하다. 김경도 대표는 “우리 경북의 자랑이 되는 기업으로 성장하겠다.”며 포부를 밝혔다.

(주)와룡식품, ‘씀씀이가 바른 기업’ 경북 101호 가입(주)와룡식품(대표 김경도)이 대한적십자사 경북지사(회장 류시문)와 나눔문화 확산과 이웃사랑 실천 활동을 하는 사회공헌 협약을 체결하고 나눔문화 확산을 위한 ‘씀씀이가 바른기업’에 가입했다. ‘씀씀이가 바른 기업’은 기업이 매월 일정금액 이상 기부하는 기업 참여형 정기후원 프로그램으로 나눔 문화 확산에 앞장서고 있다. (주)와룡식품은 ‘맛있는 작품을 만듭니다.“는 슬로건으로 대구지역의 10味 음식인 막창을 가공·전문으로 육류가공 및 가정간편식 부문 제조를 주로 하고 있으며, 이미 막창가공업계에서는 ’와룡막창‘으로 많은 소비자들에게 인정받고 검증받은 업체이다. 올해 상반기 대구에서 경북으로 본점이전을 하여 경북도 내 성장잠재력이 높고 일자리 및 부가가치 창출 등 지역사회 공헌이 우수함을 인정받아 이 달, 경북 pre-스타기업으로 선정되는 등 기업의 우수성을 인정받은 바 있다. 김경도 대표는 “매달 조금씩이라도 꾸준히 나눔을 실천할 수 있다는 것에 매우 감사하다. 많은 분들의 애정과 성원으로 오늘날까지 성장한 우리 와룡식품이 더욱 비상하여 더 많은 분들과 나눔의 온정을 나누고 싶다.”고 밝혔다.

전창록 경북경제진흥원장, 와룡식품 방문해 격려 ↑(사진제공=와룡식품) [경북신문=김창현기자] (주)와룡식품(대표 김경도)은 전창록 경북경제진흥원장이 지난 26일 (주)와룡식품경산공장을 방문해 관계자를 격려하는 시간을 가졌다고 밝혔다. 경상북도(도지사 이철우)가 경상북도의 중소기업 제품 및 농축수산물의 온라인 판매를 지원하고자 마켓컬리(대표 김슬아)와 업무 협약을 맺고 마케팅, 홍보활동의 협력을 통해 판매를 장려하고자 ‘경북 세일 페스타’를 진행한 바 있다. 와룡식품은 경북 세일 페스타를 통해 프리미엄막창 등에 대해 높은 판매율과 고객만족도 등을 기록하며, 우수사례로 손꼽혀 이번 격려 방문이 이루어졌고, 김경도 와룡식품 대표와 전창록 경북경제진흥원장은 성공사례와 의견수렴, 경북경제진흥원 마케팅팀 박재희팀장의 지원사업 안내 등의 시간을 가졌다. 와룡식품 김경도 대표는 “올해 경북으로 본점이전을 하여 경북기업이 되자마자 기업활동에 필요한 부분들에 대해 경북의 많은 도움을 받고 있다.”며 "받은 만큼 지역사회에 기여하는 등 경북의 자랑이 되는 기업으로 성장하겠다.”며 포부를 밝혔다. 김창현 기자 / kua348@naver.com

와룡식품, 중소벤처기업부 ‘기술혁신형 이노비즈’,‘경영혁신형 메인비즈’ 인증대구지역의 10味음식인 대구막창을 전문으로 가공하고 '와룡막창'의 제조사로 알려진 ㈜와룡식품(대표 김경도)이 중소벤처기업부에서 주관하는 기술혁신형 기업 인증 ‘이노비즈’와 경영혁신형 기업 인증 ‘메인비즈’를 동시 획득했다고 밝혔다. 이노비즈는 기술분야의 혁신과 미래의 성장성을 중시하여 기술 우위를 바탕으로 경쟁력을 확보한 기술혁신형 중소기업을 지칭하며, 메인비즈는 비기술분야의 마케팅 및 조직혁신 등을 바탕으로 경쟁력을 확보한 경영혁신형 중소기업이라 지칭하며, 보통 한 개의 인증을 받는 것도 까다롭고 어려운 것으로 알려져 있으나, 두 인증을 동시에 받았다는 점에서 이번 인증을 계기로 와룡식품의 기술분야와 비기술분야 모두 공신력을 인정받은셈이라고 관계자는 밝혔다. ㈜와룡식품은 창립 이후 꾸준한 상품개발 및 보완 그리고 소비자접점을 늘리기 위한 다양한 활동을 펼쳐오며 국내 최초로 참나무장작불에 직화구이 방식의 초벌구이한 막창을 개발 런칭하여 이미 ‘와룡막창’으로 많은 소비자들의 호응을 받으며 막창가공품 시장을 선도하고 있다.

㈜와룡식품, 희망2021나눔캠페인 이웃돕기 성금 기탁㈜와룡식품은 지난 22일, 김경도 대표이사와 김경남 이사가 경북 경산시 압량읍 행정복지센터(읍장 이병호)를 방문해 희망2021나눔캠페인 이웃돕기 성금 100만원을 기탁했다. ㈜와룡식품은 대구광역시 달서구에 본사를 두고 2019년부터 압량읍에 위치한 경산공장에서 대구의 10味 음식인 막창을 프리미엄화하여 주생산기지로 활용하고 있으며, ‘와룡막창’의 제조사로 알려져 있다. 이번 성금 기탁을 추진한 김경남 이사는 평소에도 개인적인 기부활동을 통해 인근 보육원 및 지역 내 미혼모시설 등을 찾아 기부 및 봉사활동을 해온 것으로 알려져 있다. 김경도 대표는 “코로나19와 한파로 유난히 힘든 겨울을 보내고 있는 이웃들에게 조금이나마 희망과 위안이 되었으면 하는 마음으로 이 자리를 찾았다.”며 “앞으로도 이웃사랑의 실천 및 지역사회 발전을 위해 앞장서겠다.”고 말했다. <헤모필리아 라이프 : 정수라 기자>

와룡식품, 프리미엄 식재료마트 마켓컬리 입점프리미엄 축산물가공품 제조사 와룡식품이 6일 마켓컬리에 추가로 신제품을 입점하며 온라인 유통망을 확대한다. 이번 신제품은 와룡식품의 가공기술력으로 숙성한 경북 영주 ‘쑥돈(쑥먹인 돼지)’의 목살을 토톰히 썰어 부드럽게 씹히는 육질이 남다르고 경산대추(경산금구맛대추)로 천연 단맛을 낸 것이 특징이다. 와룡식품은 이미 제조가공기술의 우수성 등을 인정받는 등 프리미엄막창제품군으로 마켓컬리에 기입점 되어있는 업체로 막창제품으로는 단독 입점하여 판매량이 지속적으로 늘고 있으며, 축산물가공품부문에서 가세를 확장하고 있다. 마켓컬리에서는 현재 기준으로 △[미트클레버] 양념 대구막창 2종 △[미트클레버] 대구막창 △[미트클레버] 훈제 양념돼지곱창 △[미트클레버] 소막창구이 △[미트클레버] 숙성 한돈 목살 스테이크 등 제품 6종을 만나볼 수 있다. 마켓컬리는 프리미엄 식재료 전문 온라인몰로 삶의 질을 향상시키는 제품 전반으로 취급상품을 확대하고 있으며, 서울 및 수도권 주부들 사이에서는 ‘필수앱’으로 떠오르면서 사업영역을 전국으로 확대하고 있다. 마켓컬리에 신규 입점하는 모든 상품은 ‘상품위원회’라는 내부 절차를 거치는데 이곳에서 70여가지 기준을 놓고 상품을 검토하여 보통 10개 가운데 1개의 상품만 절차를 통과하는 것으로 알려져 입점기준이 까다로운 것으로 알려져있다. 와룡식품 김경도 대표는 “엄선하여 고른 쑥돈과 지난 5월 당사와 상생협력 자매결연을 맺은 경산금구맛대추마을로부터 우수한 품질의 경산대추를 공급받아 건강한 단맛을 표현하기 위해 많은 시간과 정성을 들였다.”며 “좋은 재료로 만든 좋은 음식에 관심이 많은 마켓컬리 고객님들께 더 건강하고 맛있는 재료를 제공할 수 있도록 최선을 다하겠다. 고 밝혔다. <헤모필리아 라이프 : 정수라 기자>

대구경북 첨단벤처산업대상'와룡식품'김경도 대표사진설명 : 대구경북첨단벤처기업연합회 제공 이번 시상식에서는 경북도 경제부지사, 대구시 경제부시장, 대구경북지방중소벤처기업청장을 비롯해 첨단벤처기업 대표 및 임직원 등이 참석해 지역경제 산업의 한축으로 고용창출·안정을 위해 노력하고 성장을 통한 지역 경제발전을 위해 최선을 다할 것임을 다짐하는 자리를 가졌다. (주)와룡식품을 포함해 첨단벤처산업계에서 코로나19로 인해 어려운 상황임에도 불구하고 성장동력 확보전에 따른 돌파구 전략을 성공시키는 등 뛰어난 경영성과와 기술력을 선보인 유망 벤처기업을 선정해 시상했다.

'와룡막창 11번가 2020 십일절' 성료24시간 동안 진행된 쇼핑축제로 지난 1일부터 10일까지의 십일절 페스티벌에 참가한 모든 브랜드와 판매자가 총 출동하는 최대규모의 행사로 11번가는 하루 거래액 2000억원을 달성하며 최고기록을 갱신했다고 밝혔다. 이날, 와룡식품(대표 김경도)은 주력상품인 와룡초벌막창을 포함하여 전 품목이 십일절 페스티벌에 대거 참여하였으며, 이날 22시 20분 기준, 십일절 랭킹쇼를 통해 실시간 쇼핑 검색 순위 8위에 머무르며 하루 판매 금액순 랭킹에서는 하루매출 약2억원을 달성하여 11번가 전체 판매금액 79위에 꼽혔다.